夏天是吃小龙虾最好的季节，特别是到夜市或者是大排档，几个朋友围坐在一起吃小龙虾相当有感觉。不过，小龙虾这种东西有些人经常吃，对其结构很了解，知道哪儿能吃，哪儿是什么，可对于刚刚开始吃小龙虾的话，可能内部的一些成分不是很了解。那么，小龙虾黄黄的是什么?下面咱们就来看看吧。
虾黄最好是不吃的。
虾黄可是在小龙虾的头部。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。从健康的角度来说，不建议吃虾的头部，除了泥沙难以除净外，还可能有寄生虫等风险。
一般来说，龙虾头、鳃、肠，及很多人最爱吃的虾黄，可能味道是不错，但最好剔除，不要食用。小龙虾的鳃、肝脏、胃等主要脏器集中在头部，食物、水流经过和停留都在头部，虾头部分的重金属含量往往高于虾尾，虾黄则是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，容易遭到污染。所以，虾黄最好少吃，尤其是在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄最好不吃。
1、如果吃的不多，过敏症状不是很严重，适当吃些含维生素C的食物，适当吃些钙片缓解症状。药物的话，可在医生建议下吃扑尔敏或西替利嗪。
3、小龙虾过敏属于皮肤病一种，需要慢慢调理的。总之，尽量不要吃含高蛋白的东西，如海鲜类，入虾子，螃蟹，生蚝等海产。患病期间尽量远离含酒精的饮品。必须有充足的休息，作息时间要正常，饮食以清淡为主，一旦生活节奏错乱，就很容易复发。