平时咱们喝的牛奶,都是经过加工的牛奶,买回来之后就可以直接喝,但如果买回来的是新鲜牛奶的话,一定要保存好,尤其开封了的牛奶,大家都知道,牛奶这种东西是非常容易变质的,所以肯定要放在冰箱里面保存,那么牛奶放在冰箱能够保存多长时间呢?
新鲜牛奶放冰箱多久?
一般情况下,纯牛奶打开之后需要尽快的食用,至于存放的时间受环境影响极大。开封的纯牛奶夏天最多能放1~2小时,冬天能存放1~2天。下面让具体来看看吧!
纯牛奶打开后能放多久
纯牛奶打开之后需要尽快的食用,至于存放的时间受环境影响极大。
夏季
夏天是温度较高,空气中菌类繁多,纯牛奶属于完美的菌类培养基,在常温下仅仅能存放1~2小时,打开后需尽快放冰箱中。
冬季
冬天环境中温度较低,室温和冰箱中的保鲜层差不多,并且环境中菌类很少,这时候的纯牛奶能存放1~2天。
纯牛奶打开后怎么处理
冰箱保存
纯牛奶在打开之后需尽快饮用,没有喝完的也不能常温下存放,需尽快的放进冰箱中,冰箱的低温能减缓纯牛奶的变质,能保存1~3天左右。
加热处理
没有喝完的纯牛奶也可加热处理,加热的纯牛奶中的菌类会被杀灭或失活,延缓纯牛奶的变质,就算是直接放在常温下也能存放3~4个小时。
怎么区分除牛奶是否变质
新鲜的纯牛奶质地均匀,乳白色,带有清香,而变质的纯牛奶带有一定的酸味,还有带有白色的块状沉淀物,有的甚至还会出现颜色变色,这种纯牛奶不能食用。
保存纯牛奶的注意事项
1.纯牛奶应该放在阴凉的地方,最好是放在冰箱中保存。
2.纯牛奶放冰箱中保存,要注意盖好瓶盖,避免其他食物气味串气。
3.牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。
4.过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。