魔芋和芋头一样吗

魔芋和芋头不一样，是两种不同的食物。

魔芋是天南星科魔芋属的总称，属于薯芋类作物，含有丰富的碳水化合物、维生素和蛋白质，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。魔芋全株有毒，一般不能生吃，避免出现中毒的情况。

芋头是天南星科多年生宿根性草本植物，营养和药用价值比较高，当中含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，可以补充身体所需要的多种营养。适当这一些还有保护牙齿和洁齿防龋的作用。