市面上的很多水果，由于销售量过大而供应量不足主要常会采用催熟的方法。青芒也不例外，青芒的常用催熟方法有用药物乙烯来催熟和用物理方法来催熟。其中药物乙烯也是一种很快的方法，但是。毕竟乙烯是属于一种含有毒素的药物，所以尽量不要选用。以下介绍几种天然的催熟方法，以供了解。
1、每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的分泌量。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了。
2、把购买回来的青芒果放在纸袋子里面，再放入两个苹果或者梨，把袋子口扎起来放在温暖的环境中，过一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄的颜色，再过一天左右，芒果就会变软熟透，取出食用就可以，
这两种催熟方法就是自然催熟法，对人体是完全无害的。
3.用大米催熟青芒果:用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。