生三七怎么变成熟三七

发布时间:2018-08-19 2027人阅读

现在很多患有慢性疾病的人都会选择吃一些保健品,因为许多药物都是化学制药,多少都会对身体有一些副作用。大家在服用熟三七之前一定要对熟三七的药性进行了解,避免对身体造成损害。很多心脑血管的人都会吃一些熟三七,但是对于生三七怎么变熟三七并不是很了解,下面是熟三七的制作方法,可以了解一下。

一、三七粉生吃熟吃方法不同

1、三七粉生吃主治:跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。

生吃方法用法:口服,每次1.0-3克,外用适量敷患处。最好是30度以下水温。

2、三七粉熟吃主治:补血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

熟吃方法:可用鸡肉炖或肉汤、冲牛奶粉、热开水汤熟冲服。每次4-10克。

三七粉除了可以使用热开水汤熟以外,还有一种民间制作熟三七粉的方法:

三七有“生打熟补”之说,即生三七对于跌打损伤、止血活血功效明显,熟三七则侧重于补益。原理在于三七加热后,三七的皂苷等成分被破坏,活血功能减弱,补益功能增强。

二、具体做法如下:

1、将三七与菜油一起放入锅中,文火加热至三七变黄,即可捞起。(火不要猛,加热时间也不要长,防止三七烧焦)。

2、将熟三七碾碎或者打粉。

3、红糖、当归熬汤,待当归熟后放入酒酿,打入两个鸡蛋,待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。

熟三七粉的加工方法:将购买的三七块根蒸软、切片、晾干、与菜油一起放入锅中,温火加热至三七变黄,即可捞起。(火不要猛,加热时间也不要长,防止三七烧焦)用油炸酥、磨粉即可。

三、注意:

1、入蒸锅前,先将三七用水泡一下,让三七充分吸收水分,水不用多,最好以三七刚好能够吸干为宜;

2、切片最好切成薄片,以便粉碎;

3、油炸的时候一定要控制好火候,炸至微黄即可,避免炸焦;

4、切片炸黄后的三七加工粉就容易多了,家用的打粉机即可轻松加工成粉。

另外,也可以直接使用生三七粉,在煲汤、煮粥时,将生三七粉放人煮沸十五分钟以上,做为药膳服用。