南瓜是我们平时常吃的蔬菜，它的营养功效比较多，具有预防便秘，促进消化的作用，尤其它的维生素a的含量非常的高，这对于保健身体方面的作用是很好的，在吃南瓜的时候也要了解一些禁忌的问题，比如说吃南瓜的时候最好不要吃螃蟹，不要吃羊肉，尽量不要吃一些海鲜类的食物。
南瓜不能跟什么一起吃
1、南瓜加菠菜
南瓜中含丰富的维生素C分解酶，这种维生素C分解酶会破坏菠菜中的维生素C，这两种一起吃南瓜的自身营养价值也会降低。
2、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉
南瓜和羊肉都是热性之物，这两者一起吃可能会导致腹胀、便秘等等。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
4、南瓜加醋
南瓜中含有大量的营养物质，在吃南瓜的时候在和醋，醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。