土茯苓是一种生长区域十分广泛的药材，土茯苓可以分为红土茯苓和白土茯苓两种，其中白土茯苓的根洗干净以后是黄褐色的，有很好的药性，也因此受到很多人的追捧;而红土茯苓的根是紫红色的，也有较好的药理功效。而土茯苓的禁忌和茯苓的食疗有哪些呢？大家一起来了解一下吧。
一、禁忌
1、肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服。
2、忌米醋。
3、阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。
二、茯苓食疗
1.茯苓饼：白茯苓、大米粉、白沙糖各250~500克。先将白茯苓研细粉，过100目筛;再将白茯苓粉、大米粉、白沙糖倒人面盆搅匀，加水调成糊状， 用平底锅，以微火摊成薄煎饼。此饼有健脾益气之功，尤适于老人日常保健食用，气虚体弱、纳少、便溏者亦可食用。每疗程5~7天，随意食之。
2.茯苓贝母梨：茯苓16克，川贝母10克，梨1000克，蜂蜜500克。把茯苓切成小块，贝母洗净，梨切叮将茯苓，贝母放人铝锅内加适量水，煮至茯苓、贝母熟透，加入梨与蜂蜜，煮至梨熟。本品清热润肺，生津止渴，止咳平喘，具有降血压、降血糖、抗癌的作用。
3.茯苓酒：茯苓60克，米酒1000克。先将茯苓洗净，研碎，人米酒中，加盖密封，浸泡7天即可饮用。本酒有健脾利湿、益气安神之功，可用于慢性泄泻，慢性胃炎等。每次饮20~30毫升，每日1~2次。
4、茯苓粉治脱发方：茯苓500~1000克，研为细粉，每天6克，开水送服。已故名老中医岳美中认为脱发是水湿上行所致，故用茯苓健脾渗湿，使水湿从小便排出。从药性分析，茯苓所治此类脱发应为脂溢性脱发。