吃炒酸奶一般是不会导致发胖，但是在平时吃的时候也要注意用量，不可以自行吃太多。
酸奶属于日常生活当中比较常见的一种食物，里面的营养元素、酸奶数比较高的，尤其是有益菌比较多，在平时适当吃一些炒酸奶能够促进肠胃的蠕动，达到一定调理肠胃效果，热量与脂肪含量都是比较低的，适当吃不会导致身体肥胖。
如果身体已经出现了肥胖现象，在平时饮食上尽量选择吃一些低热量或低脂肪的食物，不可以暴饮暴食，还需要多做运动锻炼。