青枣的作用具有提高免疫力、镇定安神、润肠通便的作用。
1、提高免疫力：青枣当中含有大量的维生素和钙磷等营养物质，通过使用以后能够补充的营养成分还可以提高患者的身体免疫力，对于预防病情有着辅助的效果。
2、镇定安神：青枣当中含有黄酮类化合物，长时间食用以后，具有镇静和催眠的效果，能够缓解患者出现的入睡困难表现，还可以减轻失眠症状。
3、润肠通便：青枣还含有大量的微量元素，通过食用以后能够刺激肠道蠕动，加快肠道里的毒素和垃圾，排出具有润肠通便的效果。
除以上作用以外还具有辅助的美容养颜以及健脾开胃的效果，但是不能够当药物食用。