常住海边的人们经常吃各种海产品，各种鱼，各种海菜，还有海螺。对于沿海的人们来说，各种海产品就很容易就能得到，对于以前的人们，有些海滩上还能因为涨潮的海水而冲上来海螺，大家可以直接在逛沙滩的时候直接捡很多海螺。对于海螺来说，肉质鲜嫩，但是海螺需要特别清理才能烹饪。那，海螺里有寄生虫吗？
海螺丝即海螺因为生长环境的原因或多或少都会有寄生虫，尤其是水质不好的话，容易受污染，吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉螺就是血吸虫的寄主。海螺常见一种线性钩虫，吃了未煮透的螺丝肉轻易引起孕妇流产，而且也轻易在宝宝身体寄生；并且海螺等蜗居动物也是很轻易招惹各种虫及病菌寄生的地方。
它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低
脂肪 、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
吃海螺丝要注意：
1. 为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳；
2. 死螺不能吃；
3. 海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时），症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
4.一般螺蛳里面的寄生虫到80℃就死了，只要烧熟烧透，吃螺蛳是不会感染寄生虫的。另外吃螺蛳用力吸的时候，注意别吸到气管里面。
如何洗海螺才能洗干净？
1、在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净
2、反复的用清水搓洗，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就可以了
3、用工具把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味
4、在炒之前，用滚水淖一下
5、清洗完成，按着自己喜欢的口味烹饪