在生活中很多人都特别喜欢吃菠萝蜜，但也有一些人分不清菠萝蜜和榴莲，其实菠萝蜜和榴莲在外形上是有很大差别的，而且菠萝蜜吃起来是甜的，榴莲吃起来是臭的，菠萝蜜里面有一个白色的核，很多人在吃的时候都会将这个核扔掉，其实这个核也是可以吃的，那么菠萝蜜核都有哪些营养价值呢？
菠萝蜜核的功效与作用
1、菠萝蜜核能补充营养
菠萝蜜这种水果不但果肉营养丰富，果核的营养价值也很高，它含有蛋白质糖类和多种维生素和矿物质， 人们食用这种果核以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能满足身体各器官正常工作时对不同营养的需要。
2、菠萝蜜核能净化血液
菠萝蜜核可以净化人类的血液，它含有的糖类和蛋折质以及矿物质可以提高人类的身体机能，也能促进人体内纤维蛋白质的分解，可以加快血液流动，预防血小板凝结，平时食用菠萝蜜核不但能软化血管，还能清除血液中的毒素，能有效减少中风和动脉硬化的发生。
3、菠萝蜜核能消炎
菠萝蜜核还是一种可以消炎的食材，它含有的菠萝蛋白是一种天然的抗生素，可以消除人体内的多种病菌，对人类的肺炎、气管炎以及咽喉炎等常见疾病都有一定的预防功效，平时发病以后食用菠萝蜜核也能让症状减轻，对病情恢复大有好处。