如何炖燕窝给孕妇吃

发布时间:2018-09-11 1335人阅读

燕窝的营养保健功效非常的好,属于一种名贵的滋补品,孕妇在生活当中如果吃一点燕窝,有很好的提高免疫力的作用,对于胎儿的发育也是比较好的,给孕妇吃的燕窝的做法也是比较多的,平时可以做成木瓜炖燕窝,或者是鲜奶炖燕窝等等,都具有比较不错的滋补的功效。

一、冰花甜官燕

材料:干燕条40克,冰糖300克,清水1400ml;

做法:

1、依上法将燕窝浸发好,沥干水后用碗盛载。

2、将燕窝隔水干蒸15分钟。

3、将1400ml清水煮沸,下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。

4、待燕窝糖水翻滚,即可起出热食,或冷藏后冷食亦佳。

二、木瓜炖燕窝

材料:水发官燕50克,木瓜1只,冰糖25克,银耳50克,清水250cc ;

做法:

1、木瓜洗净、用槽口刀横开,挖去里面的瓤和籽粒待用。

2、银耳、冰糖、加水入锅,开火煮熬至浓稠,打去渣留汁。

3、将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中,拌匀再灌入木瓜内,上笼蒸15分钟,取出装盘即可。

三、燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤

材料:已湿发燕窝150克,光身竹丝鸡1只,清鸡汤750ml,鲜牛奶500ml,姜3片

做法:

1、燕窩放在温水中浸泡,备用。

2、鸡以盐略擦外皮四週,去内脏,洗净,沥干水。

3、鸡、姜片、清鸡汤,同放入瓦炖盅內。加盖,蒸炖约2 1/2小时后,加入鲜奶、燕窩,再炖20分钟,原盅取出。

4、加盐调味,燕窩、鸡肉、鲜奶一同進食。

四、慈禧养颜鲜奶酪

材料:干贝8钱(浸软拆丝、、发好花胶60克(切丝、、发好碎燕30克、带子8钱切条、鲜奶1碗、蛋白4只、上汤1碗。

做法:

1、先把鲜奶、蛋白及上汤搅匀,隔水蒸大约7-8分钟;成鲜奶酪,备用;

2、烧沸一镬水,将带子略汆烫;

3、烧热镬,下油2汤匙,再加入带子条、花胶丝、干贝炒热,最后加入碎燕及生粉水勾芡;

4、最后拿出蒸好的鲜奶酪,把芡汁料淋上面即可享用。