提起榴莲很多人是又爱又恨的，有些人喜欢吃榴莲是因为榴莲的营养丰富，可以滋补身体，有些人不喜欢吃榴莲是因为榴莲的气味实在难闻，大多数人吃榴莲的时候会等到榴莲开裂的时候在吃，往往认为开裂的榴莲是熟透了的榴莲，其实榴莲没有开口也是可以吃的，只是开口的榴莲会更好吃。
一、榴莲没有裂开能吃吗
没有裂开能吃
榴莲没有裂开是可以吃的，因为榴莲其实从摘下来开始就不会有太大的变化，自然裂开的情况比较少，榴莲的壳是很厚的，当然自然裂开的榴莲味道会更好一些，因为这样的榴莲已经熟透了，即使是这样没有裂开的榴莲营养也不是很多，而且这样的榴莲存放的时间更长一下。
二、榴莲没有开口可以吃吗
开口的更好吃
裂开的榴莲一般来说不是人为采摘的，成熟的榴莲会自然掉落自然裂开，这样的榴莲会更好吃，但是我们知道榴莲的热点地区的水果，到运到其他地方是需要时间的，裂开的榴莲不容易存放，所以一般大家在外面买到的榴莲都是人为打开的，自然打开的榴莲放不了多久会有酒味，大家在选购的时候要注意。
三、如何挑选榴莲
由于榴莲的壳比u>虾瘢芏嗳瞬恢涝趺刺粞×窳恢涝跹暮贸裕恢涝跹某墒於雀咭恍涫堤粞×窳屑父龇矫嬉⒁猓热缢蹈鐾罚窳鐾反蟮幕岣贸砸恍褂醒丈频幕崾煲恍Ｈ绻橇芽牧窳詈梦乓晃攀遣皇怯u>酒精味，如果吃不完可以放冰箱保存。
买榴莲的时候一定要挑熟最好是自然裂开的，切忌不能是人为打开的，不过选择外壳已经裂口的，最好选择裂口不要太大的，即刚刚开始裂口的，因为如果果实已裂口，那暴露在外面的果肉就容易受到污染，也即容易变质。而且就算挑选较成熟又刚刚开口的榴莲，最好回到家后尽快食用，不要再长时间放置，否则容易变质。你可以摸一下它的肉如果是软的就熟拉，如果是熟透了的话，最好马上吃，不能放太久。一般熟的时候要马上吃，一般能放一天，最多两天，有冰箱的话放在冰箱里，把温度调到10-15度还可以保险点。
小贴士：
其实，真正熟透的榴莲根本不需要采摘，它会自己直接从树上掉落下来，而且自然裂口，这样的榴莲是最好吃的，而现在很多超市或者水果摊上的榴莲很多都是从别的地方运输过来的，因为榴莲只在中国台湾和海南一带出产，其他地区几乎没有，所以中途需要运输，而裂口的榴莲运输不方便，而且容易坏掉，因此只好在没有成熟的时候就摘下来运输，有的榴莲会随着时间推移慢慢开裂，而有的即使坏掉都不会开裂，可以想象这种没有开裂就坏掉的榴莲味道肯定不怎么好。