鹿血酒不能喝的人群主要有肝肾功能不全者、高血压人群和慢性疾病人群等。
鹿血酒但是比较好并且营养价值比较高，但是所有的人群都适合喝，通常情况下，对于肝肾功能部位不要盲目的喝，以免加重肝肾的负担，会影响疾病的恢复。并且对于有高血压的人群或者慢性疾病的人群，正在治疗的过程当中，也不建议喝鹿血酒，以免对血压和疾病的控制造成影响。
鹿血酒通常营养价值比较高，能够起到补益气血以及增强免疫力功效，但是需要遵医嘱正确喝。