沙棘茶顾名思义就是由沙棘为原料做成的一类茶。沙棘是植物及其果实的统称，其中含有丰富的维生素，蛋白质等营养物质。沙棘的抗旱抗风沙能力强，故也能够生存在沙漠里。沙棘的果实能够入药，起到降低胆固醇，缓解心绞痛发作的作用。沙棘也可以做果汁喝，味道酸酸甜甜，肠胃不好的人也可以饮用，能够健胃消食。
沙棘茶的功效:
①沙棘茶有生津止渴、有利于养胃、清热化痰、活血化瘀的功效。喝沙棘茶，可以有效地治疗咳嗽痰多、胃痛等病症。
②喝沙棘茶可以有效地治疗心血管疾病。因为沙棘中含有丰富的沙棘黄铜、大量的机酸、氨基酸、纤维素及生物活性成份，可以将血中的垃圾清除，修复体内的肝细胞，使肝功能可以得到恢复。将血中的垃圾彻底排出，也可以使肾的功能得到恢复。
③喝沙棘茶，有抑制我们皮肤的黑色素的生成和延缓衰老的功效。因为沙棘茶含有非常丰富的维生素，特别是维生素C，所以它可以抑制我们皮肤中的黑色素和脂褐质沉积的作用，让我们的皮肤变的白嫩光滑，并且可以通过减少色素，来达到消除我们皮肤中的斑点的目的。
④喝沙棘茶还有治疗面瘫、肩周炎、脊椎病、股骨头坏死等疾病的功效。
沙棘茶的营养价值:
①沙棘茶中含有丰富的维生素E、维生素A、黄铜、蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质。在这些营养物质中，含量最高的是维生素C啦。每100克的沙棘茶中，就含有 800-850mg的维生素C。有时候每100克沙棘C茶的维生素含量可以高达2100mg。
②沙棘茶中的维生素C的含量也比桔子高出10-15倍，比我们常吃的葡萄高出200倍，比鸭梨高出500倍哦。可见沙棘茶的维生素C含量是比我们常见的水果高很多。
③沙棘茶中除了含有大量的维生素C外，它还含有亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、天门氨酸、赖氨酸、谷氨酸、脯氨酸、色氨酸、异亮氨酸等18种氨基酸。