莲子心吃起来比较苦涩，很多人都喜欢吃，其实莲子芯是一种比较常见的中药，它有清火解毒的作用，具有一定的降血压的效果，对于高血压的人来说，适当的吃一些是非常有好处的，在吃的时候，为了降低苦味，也可以搭配一些其他的食材，比如说可以做成安神莲子心茶，或者是做成瘦身莲子心茶等等。
莲子在我们的生活中是比较常见的一味药材，甚至有时候还可以作为食材。但是关于莲子心的功效却不是很清楚，因为莲子心一般由于太苦了，所以很容易地就被选择抛弃了，其实莲子心是有很多功效的，尤其是三种食材与莲子心的搭配更健康。
莲子心具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。
莲子心可以和很多东西一起泡水喝。比如，莲子心、金银花、菊花都能去火，如果上火可以泡水喝。
做法：将莲子心用开水进行冲泡，然后每天晚上睡觉之前服用，这样能够很好的促进睡眠。莲子心性寒，服用之后具有很好的安神作用，并且减肥的效果也非常的不错，如果患者出现了睡眠不好的情况，服用这样一杯安神莲子心茶是一个非常不错的选择。
瘦身莲子心茶
做法：将莲子心还有绿茶一起放入杯子中，然后加入开水进行冲泡，随后盖上盖子五分钟之后服用。建议每天饭后服用，第一次冲泡的莲子心茶最好能快速的服用，然后继续冲泡，等到味淡之后再换过的茶叶以及莲子心。
将莲子心还有黄连准备好，然后一起研磨成为粉末;将两种药粉用开水进行冲泡，每天服用两次就可以了。有些人并不习惯服用这道茶饮，认为味道太苦了，这个时候可以适量的加入一些蜂蜜，或者是服用之后含一个糖果，能够有效的冲淡苦味。这道茶饮能够很好的治疗心情烦躁的情况，具有安定心神的作用。
莲子心性味苦寒，去火能力最强，但脾胃虚弱者慎用。 金银花药性也偏寒，不适合长期饮用。