橄榄这种水果具有地域性,在我国南方地区,例如广东、广西、云南、台湾等种植的比较多,除了作为水果,橄榄还有很高的药用价值,药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。吃不完的橄榄可以进行腌制,口味儿独特,还能长期存放。那么,糖醋橄榄怎么腌制?下面咱们就来看看方法吧。
主料
咸橄榄9斤
辅料冰糖3斤
醋满上橄榄即可
步骤
1.买来咸橄榄(外面裹盐的那种)九斤,放水里泡上一个晚上,拿起沥干水分
2.接着一层橄榄一层冰糖码上,直到瓶满
3.醋倒到橄榄的五分之三,因为冰糖有点大块,要让它融化
4.盖上盖子,直到冰糖跟醋完全融为一体即可开食