如果菊花茶长时间没有饮用完，经过空气的氧化会出现变色的状况。这并不是长毛或者是变异的情况。菊花变绿和很多因素有关系，例如冲泡菊花茶的水温，菊花茶放置的时间，菊花茶的质量以及菊花茶冲泡的次数等都有着非常大的关系。菊花茶变绿是正常现象，请不要太过于惊讶.
我心里有些慌乱，真的从没见过这事情，听都没听过，总不可能是见了鬼吧!
2.虽然心里有些怕怕的，可我的嘴还是不由自主向杯嘴靠近，喝了一口有一口，还专门看这中间泛绿的菊花，真是不可思议。
3难道这是“长毛”吗?发现自己的菊花确实有些日子了，“长毛”的情况似乎并不是没有可能。
4心里的怀疑让喝水的我喝的不那么爽了。怎么办?查查资料，问问别人，看看这到底是怎么一回事吧!
5网上的解释是这样的：菊花茶白色变绿色是正常现象，菊花浸泡久了，有可能将其中的叶绿色浸泡出来，导致变色。
6没错，看了这个解释，我稍微的放下心来，又喝了一杯(加了一回水)，发现没滋没味的，不知道是确实没味了还是心理因素，总之，把这杯水加里面的菊花全部都倒掉了。
7第二天，我不信邪的继续泡了一杯菊花茶。一开始，确实没变色，白色的，不知咋地，看着泡开的菊花觉得特别漂亮。
8早上泡的，到了下午，二点钟，发现菊花有些变绿了，但是这次终于放下心来，应该是没问题了
9遇见这种情况，如果你不放心，最简单直接的做法就是把那杯泡菊花的水直接倒掉，不信邪的你可以学我，第二天再泡一杯试试，观察其变化，看看是否还会出现。
10如果你坚持不信邪，怀疑自己的菊花品质有问题，不妨买些其它的菊花，再泡一次看看如何。
11还不信的话，不喝菊花就是，泡茶也是种选择。喝咖啡、牛奶等也可以，在外面买奶茶也行。
科学解释
当然，不得不说，菊花茶变绿以及菊花变绿等现象也和菊花的质量、放置时间、冲泡菊花茶的水温、投放菊花数量、泡菊花茶的搁置时间等等有关。
比如说，用滚烫的开水(刚烧开的水)冲泡菊花茶，这样要比用八九十度水温的水颜色变化快;投放的菊花数量越多，越容易颜色变化;冲泡时间越长，越容易变颜色，例如隔夜菊花茶第二天看的话颜色变过来了，很是明显。
还有就是大家常用的水一般是自来水，自来水一般是略碱性的，泡久了就会变绿;除非使用纯净水泡茶，不过即便是菊花茶水变绿了，也无毒害作用，纯净水其实没必要。
最后也就是氧气氧化的作用了，菊花被泡水之后，其中含有的对人类有益的物质诸如黄酮类物质被空气中氧气所氧化，继而是去本身的黄色变成绿色。
5.最后，菊花茶变绿属于正常现象，没必要大惊小怪，该怎么喝还是怎么喝。菊花茶有散风清热、明目清肝、提神醒脑、去火降血压的功效，是很好的饮品。