白芝麻的作用一般有抗衰老、润肠、降低胆固醇等功效，建议适当食用，以免引起胃肠不适。
1、抗衰老：白芝麻当中含有大量的维生素e，可以保护皮肤改善有紫外线照射所出现的轻微皱纹色斑的现象。
2、润肠：能在日常生活当中饮食不均衡，出现的排便不畅，可以适当的吃一些芝麻来起到润肠通便的作用。
3、降低胆固醇：经常吃一些高油高糖食物，导致血液中的胆固醇升高，出现轻微的动脉粥样硬化，芝麻当中大量的亚油酸和不饱和脂肪酸可以有效的缓解局部血小板堆积的现象。
除此之外，还可以预防皮炎等。建议胃肠功能比较弱的人群，避免大量食用。