蛋这种东西是日常生活中人们非常喜欢吃的一种食物，特别是鸡蛋是市面上最常见的一种蛋。而且蛋富含非常高的营养蛋白，对于一些需要伤口恢复的人非常好，可以多吃蛋对人体是非常有好处的。但是很多人在做单之前都需要打蛋，这又是一件非常麻烦的事情，所以电动打蛋器就被发明出来了。那么哪一种电动打蛋器会比较好呢?
一、电动打蛋器哪种好
1、首先看外观，毕竟连外观都不喜欢的话，想必也不会去买。然后是手感，不会影响握起来的握感，这也是很重要的一点。
2、打发所用的时间也要考虑，同样是打蛋器有的就花费的时间长一点才能打出一样的效果，这点你要问清客服。底部也有型号、电源等使用要按照说明来。
3、看搅拌棒，要注意有的搅拌棒是三叉的，那相比四叉而言，三叉的应该是没有 叉四的打发的快的。
4、听声音，还有是否易拆卸。毕竟使用过后是要清洗的，不方便拆卸的那清洗起来肯定是有点麻烦的，清洗好后才好存放以便下次使用。
5、除了功率大不大，声音是否很吵等之外，还有是否方便安装，简便操作，毕竟好上手才好使用嘛，拆卸后安装很费劲那感觉起来很麻烦。
二、使用打蛋器的注意事项
1、错误的打发对象
打蛋机并不是什么食物都可以搅拌的，例如面团，就请大家尽量不要使用打蛋机来搅拌，不仅因为面团的揉搓发酵需要上下而非左右旋转的力度，也因为未成团的面粉极易粘连在打蛋器搅拌头上，导致生锈甚至损坏。
2、过量的打发
要得到一个完美的打发效果，需要用户学会适用的打发，然而很多时候用户并未注意到这一点，而放入了数量过多或过少的鸡蛋，如此一来，当我们放入过多鸡蛋时，蛋液就会过于浓稠，使得打蛋机承受过大的负荷，长期下来就会造成机器寿命的减损。
3、在工作过程中换挡
正确的换挡姿势应该是完全停止打蛋机的运转，将机器调到想要的合适档位，再放置入食物中，继续进行打发。而其实大部分的鸡蛋打发，用户只需用到中低档即可。
4、不立即取下搅拌器
很多用户在使用完电动打蛋机后，会直接拿去清洗，这是非常危险的一个行为!此时搅拌器还连着通电的打蛋机体，接触到水极有可能会导致机器进水，甚至漏电伤害到用户。