香蕉是我们日常生活中比较常吃的一种水果。香蕉含有丰富的维生素以及纤维素。对人体有着十分大的好处。可以帮助人润肠通便，改善便秘的症状。而且还可以帮助人消化肠道中难以消化的食物。香蕉也有许多的加工方式。一般人们会用香蕉来榨汁，或者做一些水果沙拉。那么除了这些以外还能做什么呢?
脆皮香蕉。准备材料：香蕉两根，面包糠，玉米淀粉，鸡蛋，番茄酱。
做法：1、提前把面包糠准备好备用。
2、再把玉米淀粉准备好备用。
3、把两根香蕉剥去皮然后备用。
4、盘子里打入鸡蛋黄，然把备好的香蕉裹上一层鸡蛋黄，再裹一层面包糠，
5、然后再裹一层鸡蛋黄，这样反复多裹几次。
6、锅里放热油烧热，多放点油，待油温烧至七成热再把裹好的香蕉放进去炸，一面炸金黄，翻面炸另一面金黄即可，不需要炸太久，不然里面容易炸出水，面包糠是很容易熟的。
7、炸好了捞出控油即可装盘，放点番茄酱上去，非常好吃，外酥里嫩的。
小窍门
1、香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形
2、面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和的面糊粘性大，更容易挂糊
3、最好是一个一个的将沾满蛋液的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在粘满面糊的香蕉上，这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个
4、一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用。
香蕉冰棍。 食材：香蕉。做法：用那种熟透的非常甜的香蕉，切段(如果有合适的竹签也可以用整个香蕉)，插上牙签，放冰箱冷冻
糖果香蕉。
食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量
做法：1)香焦去皮，切小段，分十字切开
2)把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住
3)两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄，一用力就破了
4)全部包好
5)锅中放油烧至180度
6)放入香蕉炸
7)中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均
8)外皮微黄时捞出沥油装盘，可食用
香蕉黄油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量
做法：1)备好所需材料
2)黄油切小丁放平底锅中加热融化
3)黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均
4)加入红糖
5)把香蕉均匀的拌开，每一片上都裹上黄油和红糖
6)再把香蕉铺在白吐司片上
7)上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟
8)出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可