蜂蜜想必是现如今人们非常喜爱的一种食品，这种食品不仅口感非常香甜美味，对于人体还有许多的益处，比如抗疲劳、缓解压力、调理肠胃等等。而现如今市面上蜂蜜的种类层出不穷，质量、纯度也都不同，如果人们想要买到纯度比较高的蜂蜜就需要一些技巧了，下面就来介绍一下蜂蜜纯度如何鉴别。
鉴别方法:
第一种
购买蜂蜜的时候，我们可以事先准备好一张直接，滴一滴蜂蜜在纸巾上面，如果马上蜂蜜就渗透进纸巾里面去的话，那么说明是加了水的蜜，渗透的速度越快，那么说明加水越多。如果是纯度好的蜂蜜，是不会那么容易就渗透进去的。
第二种
看颜色辨别蜂蜜的纯度是最直接的，颜色越深的话，那么浓度是越高的。但是这里告诉大家，一定要两种同等种类的蜂蜜，才可以使用这个方法来辨别，不然可没有什么可比性哦。
第三种
第三种方法就是摇一摇，倒一倒了，纯正的蜂蜜和兑了水的蜂蜜最大的区别就在于它的流动性了。流动性好的则为劣质蜂蜜，这是因为加的水多了;以前我家里所产的蜂蜜，喝不完的话放到冬天，它就会凝固起来，而且用硬的勺子才可以挖得动。
第四种
倒一杯子温水，然后钥一勺子的蜂蜜加进温水中，如果是好的蜂蜜的话，它会直接沉入水底，需要搅拌多次才可以融合进水里去;如果是劣质的蜂蜜，那么你不需要搅拌，那么就会很快的溶解在水中了。
常喝蜂蜜的的好处——越喝越年轻
1、抗疲劳
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
2、改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
3、通便润肠
经常早晨喝蜂蜜水的朋友会发现，基本每天都会厕所便一次，非常规律，会形成一种习惯，这样每天排毒非常及时。清晨起来一杯温开水，再加一点蜂蜜水，有利于清理肠胃，有助于排除体内垃圾。
对于便秘者和老年人来说，蜂蜜润肠通便效果是非常明显的。