韭菜一般可以促进食欲、润肠通便、暖身等作用。
1、促进食欲：韭菜当中的挥发油可以有效促进消化液的分泌，或者是改善消化不良的状况，促进食欲。
2、润肠通便：韭菜当中也含有丰富的膳食纤维，在吃着以后可以促进肠道蠕动，预防便秘，避免出现大便干燥的状况，减少肠道蠕动减慢。
3、暖身：韭菜是一种温热性的食物，在生活当中吃了以后可以减少胃寒的状况，同时也可以缓解手脚冰凉。
韭菜的营养价值虽然比较高，但是已经要注意控制摄入量，容易导致身体当中出现上火。