紫苏叶生姜竹叶煮水能够起到解表散寒、生津利尿、行气和胃等功效和作用，有助于身体健康。
1、解表散寒：通常紫苏叶和生姜都具有解表散寒的功效，一起泡水饮用，可以改善风寒感冒、恶寒发热等症状。
2、生津利尿：竹叶具有生津利尿的功效，可以改善小便短赤、津伤口渴等症状。
3、行气和胃：紫苏叶可以行气和胃，生姜可以降逆止呕，两者结合一起服用，能够缓解腹胀、恶心等症状。
除此之外，还可以起到清热除烦、散寒祛风、清热解暑等功效。但是在饮用时需注意用量，避免过量食用。