去菜市场买菜的时候，如果看到新鲜芦笋的话，大家都会买一些回来放在家里，因为大部分人都很喜欢吃芦笋，尤其是鲜嫩的芦笋最受欢迎了，越是鲜嫩的芦笋，买回来之后更要尽快吃，越新鲜的吃起来越好，如果暂时不吃的话，一定要学会正确保存，否则新鲜的芦笋容易变蔫，下面来学习把芦笋保鲜的方法。
芦笋怎么保鲜？
芦笋是一种比较正规的食物，适当的吃一些芦笋对人的健康是比较好的，可起到一定的防癌的作用，可以有效地提高人体的免疫力，对于清热解毒方面的效果也是比较好的，很多人都喜欢吃芦笋，可以通过清炒芦笋或者凉拌芦笋的方法进行使用，但是有的时候选择芦笋放置时间过长了，也可能会导致变坏或者是腐烂的现象，所以要进行有效的保存。
步骤/方法：
1、芦笋保鲜的方法是比较多的，在吃芦笋的过程中，可以把新鲜的芦笋放在报纸上卷好，然后放在冰箱里冷藏，这样可以保存至少三天左右的时间，能够起到一定的保鲜的作用，对芦笋的营养价值的流失也有很好的预防效果。
2、很多人在购买芦笋的过程中，都会选择一些新鲜的芦笋，其实罗笋比较适合零度左右的温度进行冷藏，可以放在冰箱里保鲜，也可以通过到户外的方法进行保鲜，如此的保鲜方法是比较多的，最好要进行有效的选择。
3、有条件的情况下，可以将芦笋放在冷库里进行保藏，这种方法是比较好的，而且可以通过使用脱毛处理的方法将芦笋保存，也可以通过使用保鲜膜的方法将芦笋存放在冰箱里，可以放在薄膜包装袋里进行保存。
注意事项：
芦笋的保存方法是比较多的，但是最好选择新鲜的食物进行保存，这样可以有效地预防营养成分的流失，对人的健康也是比较好的，不要购买过多。