燕窝炖莲子红枣的功效主要包括补脾、养血以及安神等，可以起到美白祛斑、调理月经以及缓解便秘等作用。
燕窝当中富含多种人体所必需的活性氨基酸、蛋白质、碳水化合物以及多种微量元素和矿物质等营养成分，有非常强的滋补效果，而红枣则有益气养血、安神及健脾养胃等功效，所以燕窝炖莲子红枣特别适合脾气不足、气血虚亏及有心神不宁等症状的人。
虽然燕窝炖莲子红枣有非常强的滋补效果，但燕窝中蛋白质不太容易消化，脾胃虚弱症状严重的人避免食用，防止诱发消化不良的情况。