用白醋泡生姜不会减肥,而是一种养生方法。醋泡生姜那有养胃、防脱发、防治慢性疾病、提升人体阳气的功效。中医认为在吃姜的时候加醋是很好的养生方法,因为酸味是收敛的,所以姜生发的力气便收敛进去了,姜性由此变得平静。
食醋直接走肝经地,肝脏碰到酸就会收敛,此时姜的地升发功能也会进入肝脏,对于这种方法,阳气不会太多的耗散在脾胃上。由于人们吃完姜后会略微出汗,多余的阳气和汗液一起散发出去,这等同于说这些能量是在肝脏中补充的。
生姜具有温热、发汗、兴奋、止呕等功效,可用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。