槐花馅饺子做法大全

发布时间:2018-12-08 2975人阅读

槐花就是槐树上开出的花。槐花除了可以观赏之外,还能够用来食用,且槐花的口感很好,能够很大的满足人们的口腹之欲。槐花的吃法有很多种,可以用来蒸着吃,也可以用来制作水饺吃。当然,很多人都是不知道槐花水饺该怎么做的,下面,就为大家详细介绍槐花水饺的做法。

一、槐树花饺子的做法

食材:槐树花适量、猪五花肉

半斤、韭菜 适量、面粉 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒、五香粉、酱油、蚝油、盐、花椒油、花生油

1、首先将面粉加水和成面团,醒置30分钟备用即可;

2、然后将猪肉洗净去皮剁碎、依次加葱花、姜粉、料酒、五香粉、酱油、蚝油、盐、花椒油、花生油、适量水(分次加),顺时针搅拌上劲后腌制30分钟即可;

3、接着将槐树花去掉梗,焯水后过凉水,沥干水分,剁碎备用即可;

4、然后把韭菜洗净,沥干水分后切碎即可;

5、先把切碎的韭菜拌入腌好的肉馅中,再把剁碎的槐树花沥尽水分拌入肉馅中;

6、最后就是擀面皮包饺子,水开后下入饺子,煮开后需点3-4次凉水,捞起一个饺子用手按一下饺子肚,立马鼓起来,饺子就煮熟啦!

二、槐树花饺子食用注意事项

1、韭菜要少放些,多了会掩盖槐花的味道;

2、食用槐花可清肝去火,清热解毒、凉血止血、防中风、降血压,过敏体质的人要慎食。

三、槐树花饺子的营养价值

槐花茶中含有较多的芸香甙,维生素A和维生素C的含量也较高。这些成分有明显的软化血管作用,能够减少毛细血管的渗透性及脆性,增强毛细血管的抵抗力,对高血压病患者有防止脑血管破裂的功效。

此外,槐花茶中的成分还有扩张冠状血管、改善心肌循环、降低血压等作用。

槐花草茶槐米茶中的氨基酸:促进生长,构成身体组织;形成激素,调节生理机能;合成抗体,增加抵抗力;合成酶,帮助消化和吸收。