纳豆酵素的功效与作用一般有润肠通便、预防血栓、调节血糖等，需要适量的摄入，如果过多食用后会使胃肠道出现不适。
1、润肠通便：纳豆酵素里面含有水溶性纤维的成分，可以吸收肠道内的毒素，缓解便秘的症状，起到润肠通便的作用。
2、预防血栓：纳豆酵素可以溶纤维蛋白酶，会直接作用于血栓中，起到预防血栓的作用。
3、调节血糖：纳豆酵素里面含有纳豆菌的成分，可以把体内的葡萄糖成分吞噬掉，里面也有高弹性的蛋白酶成分，有利于控制血糖增加，起到调节血糖的作用。