杨梅通常买来洗后直接吃，夏天可以做成杨梅汤喝来散热解暑，也可以做成杨梅罐头来吃，味道比较独特爽口，杨梅不但味道好，而且富含多种营养，可以美容养颜，很多人还不会做杨梅罐头，其实方法比较简单，基本上一学就会，怎样制作杨梅罐头？接下来我们来看看吧。
一.怎样制作杨梅罐头？
食材
杨梅，冰糖，盐，玻璃罐。
操作方法
1.先挑选一下杨梅，把坏的，碰伤的都不要，留下完整，好的杨梅备用
2.用流动的清水进行冲洗
3.容器中加入适量的盐把杨梅浸泡2小时。
4.然后把杨梅倒入锅中放入适量的冰糖把杨梅煮熟煮烂，煮好后晾凉备用
5.准备好一个干净，带盖子的玻璃罐把晾凉的杨梅待汤一起倒入，盖上盖子放入冰箱冷藏保存。
6.想吃的时候倒上一碗即可好好享用了。
二.杨梅怎么洗？
第一种：用清水加盐浸泡。将新鲜杨梅先用清水浸泡，然后倒入盐，放置10几分钟，小白虫就被泡出来了。（切记单独清水或者流水冲都没什么效果）。
第二种：开水烫。这种是比较破坏杨梅新鲜度和食用口感的，不过效果也很明显，白色小虫子一下子就被烫熟了，被冲洗出来。
第三种：用食醋浸泡。醋对虫子有一定刺激性，在杨梅中加入食醋会将虫子泡出来。
第四种：在杨梅里面加点生粉。用清水将杨梅泡好，加入生粉少许。过一会儿，有白色小虫子被浸泡出来。
最后一种：搅拌法。将杨梅倒入清水里面，然后将水向着一个方向搅动，密杂质就会被甩出去。
三.注意事项
小白虫对人体没有危害，误食也没关系。