栗子这种食材我们在食用的时候一般是需要剥壳的，剥壳的方法是很简单的，只要炒熟之后的板栗剥壳不需要费力，我们需要在炒之前用小刀划个小口，然后在炒熟栗子，熟透之后的栗子剥壳是很容易脱落的，而且味道也很香。而且采用炒熟的方法剥壳，我们还可以采用盐水水煮的方法。
第一种方法：盐水煮
1栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子
2放在盐水中，在炉子上煮5分钟
3趁热去掉板栗的壳和皮
4全部剥好的样子，还算完整
第二种方法：电饭锅法
1板栗清洗后，切个口子
2放在电饭锅中，不用放水
3按下煮饭键，取出来剥壳和皮
4因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看
第三种方法：高压锅法
1板栗清洗后，用刀切个口子
2放在高压锅中，不用放水
3上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。
4比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
第四种方法：微波炉法
板栗用刀切个小口子
2放在碗中，盖盖
3趁热剥好
4剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。