藕和番茄一般可以一起吃，这两种食物一起吃并不会对健康造成影响，同时也不会出现相互反应，但是一定要控制好摄入量，不可以吃过多，以免增加胃肠负担。
藕是生活中常见食物，偶营养价值非常高，富含丰富维生素，碳水化合物，淀粉等碱物质，可以用来凉拌，同时还可以用来炒着吃。西红柿富含丰富维生素、有机酸、膳食纤维等营养物质，适量吃西红柿可以促进食物消化与吸收，改善食欲不振问题。
藕和西红柿营养并不产生冲突，两者实物没有搭配禁忌，可以同时吃。