一般鸡蛋可以和火腿肠一起炒着吃，两种食物一般没有相克现象，通常不会对身体健康造成影响。
鸡蛋和火腿肠都是日常生活中比较常见的食物，并且鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、叶酸、维生素等多种营养成分，在食用之后能够有效起到帮助身体补充营养，并且对于健脑益智、保护肝脏、保护视力等也具有一定的辅助作用。
吃鸡蛋炒火腿肠期间，需注意控制食用量，避免过量食用，以免对身体产生一定的负担，导致影响身体健康现象发生。