鲫鱼熬汤这种做法是非常有营养的，因为鲫鱼含有很多的蛋白质，是可以促进产后的身体恢复以及病后的身体的恢复，还可以丰胸以及促进奶水的分泌，所以哺乳期的时候是应该要适当的吃一些鲫鱼汤的。鲫鱼汤是利用豆腐、生姜以及鲫鱼一起熬汤就可以了，大家可以来学习它的做法。
鲫鱼汤的营养价值
鲫鱼汤是孕产妇的常用滋补食品，而且非常的受用。鲫鱼营养全面，富含糖分，体内所含脂肪量少，蛋白质优，肉质细嫩，爽滑，吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有一丝丝甘甜感觉，容易消化吸收。所以鲫鱼汤含有丰富的优质蛋白质，有催乳、下乳的功效，也适于脾胃气虚、脾阳不足之食少、呕恶、腹痛腹胀，面色不华，四肢不温之厌食者。
对于一些具有先天不足或者后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃鲫鱼汤也是有益于调节体质的。是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。
对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，可以美容抗皱尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
鲫鱼汤的营养价值可以说是相当之可贵的，能有这么一道汤可以在你面对压力、疲劳、虚弱的时候，能够帮助你消除这些障碍，具有这么好的功效作用简直是可以为之感到神奇啊。
鲫鱼汤怎么做好吃
鲫鱼肉质细嫩，做成鲫鱼汤时更是清新不腻，由于含有全面的优质蛋白质，而对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。也对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有非常好的缓解功效。现将鲫鱼汤的做法步骤介绍如下：
材料准备：
鲫鱼1条，食油适量，食盐适量，葱姜适量。
1、鲫鱼开肚去内脏洗净，用纱布或厨房纸巾擦干水分，以保证煎时鱼皮完整;
2、取不粘锅烧热下冷油，油热后放鱼小火慢煎，然后另一个炉灶上的汤锅加适量的水煮汤，大火烧开，将鱼煎透至两面金黄，此时是两锅同时进行的，所以一定要注意不要把鱼煎糊了;
3、汤锅水开后，煎好了鱼连着油一起倒入汤锅中;
4、放入葱姜，用大火把汤烧开，持续3-5分钟后，再转小火，最后慢慢烧一到一个半小时即可。
烹饪技巧
1、有人可能注意到了整个过程我们都没有下盐，其实起锅时再根据自已口味调入盐更好。
2、汤锅内的水要一次加足，不可中途再加水。
3、注意煎鱼的时候，不能让鱼煎好了再烧水，也不能水开了关火再等着煎鱼。火侯要把准，两锅内温度一致鱼和水都是滚热的，这是出白汤的关键。
简简单单的鲫鱼汤，不用太多材料，也不用多复杂的手段就可以做出来了。