鲫鱼粥是很多人都比较爱喝的一种粥品，就连很多的儿童都是可以去喝，算是老少皆宜的一种健康美食，不过有的人们熬出来的鲫鱼粥就是会感觉到十分的腥，这样就会使得人们不是那么爱吃，其实在做的时候首先就是要去除掉腥味，才可以让这种粥品更好喝，可以用生姜片和料酒来去除腥味。
做法一
鲫鱼粟米粥
配料：鲫鱼250克，粟米100克，葱白、姜末、精盐、黄酒、香醋、味精、麻油适量。
制法：把粟米去杂，用清水泡发，淘净。鲫鱼去杂，洗净。锅中放入鲫鱼、清水、黄酒、葱白、生姜末、香醋、精盐，用旺火煮沸，用小火煮烂，滤渣取汁，加入粟米煮成粥，加味精，淋麻油适量。
药用：早、晚分食。
说明：清热解毒、利尿消肿；对糖尿病、慢性肾炎、水肿、厌食症、消瘦症有疗效。
做法二
宝宝用鲫鱼粥
适合月龄：6-8个月
材料说明：鲫鱼1/2条.白饭1/2碗.香油各适量.姜3片.米酒1中匙.盐1小匙.青葱1支.清水3碗.
妈妈心得：这道"鲫鱼粥"补脑健康.营养丰富.美味可口.
制作步骤：
Step 1 :1.将洗净处理好的鲫鱼斜切片.大约0.5公分厚.
Step 2 :2.白饭加3碗水煮成粥
Step 3 :3.青葱切碎.姜切丝备用.
Step 4 :4.煮好白粥放入鲫鱼片.姜丝续煮至熟透. 5.加入盐.米酒即可. 6.把煮好的鲫鱼粥.放入碗内加香油及葱即成.
做法三
药用鲫鱼粥
【药物组成】鲫鱼1斤半，红米3合。
【处方来源】《医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》。
【方剂主治】产后赤白痢，脐肚痛不可忍，不可下食。
【用法用量】以纸各裹鱼，于煻灰中炮令熟，去骨，研，煮粥熟，下鲫鱼，搅令匀。空心食，盐、葱、酱如常
做法四
材料
鲫鱼粥
：鲫鱼1－3条，糯米60－90克，生姜30克，大枣5－8枚。
先把鲫鱼洗净去腮、去鳞和内脏，用纱布包好扎紧，放入糯米里一起煮，加入少许的生姜片和大枣一起煮至米烂汤浓，食米粥也吃鱼。