清蒸鳕鱼块这种食物的做法是很简单的，我们只要准备好鳕鱼块，然后准备鸡蛋，将生姜片放在鳕鱼块上面，打上两个鸡蛋，最后蒸10分钟就可以食用了，适合大家当做配菜食用，大家可以来了解清蒸鳕鱼块的做法，而且在平时适当的吃一些清蒸鳕鱼块是适合我们补充蛋白质的，适合病后食用。
主料：鳕鱼一块、鸡蛋两个
辅料：生姜适量、盐适量、料酒少量、橄榄油适量、葱花少量
做法：
1、首先宝爸宝妈可以先把冰冻鳕鱼提前两个小时从冰箱拿出，然后清洗干净。
2、利用这个间隙，大家可以切好生姜片，三到五片就可以了。
3、然后把切好的生姜片放在鳕鱼上。
4、在鳕鱼的边边上打上两个鸡蛋哦，为营养加分!
5、在上面放两勺橄榄油和一勺料酒，洒上细盐。最后就可以上蒸架蒸了，水开蒸10分钟就可以了，当然也可以在烧饭时放在电饭煲上蒸10分钟。
碎碎念：清蒸鳕鱼吃起来非常鲜嫩，真的有点像豆腐，有种入口即化的感觉，鳕鱼几乎没有刺，宝宝吃了也不害怕会被鱼骨头卡住喉咙，这对小孩生长发育特别好哦。
清蒸鳕鱼的营养价值
相信在现实生活中，经常会听说家长们给孩子弄鳕鱼吃，这是为啥呢?因为鳕鱼是个好东西，它含有丰富的DHA，对大脑发育有着非常重要的作用，对于正在正身体的孩子来说绝对是美味又富含营养的好东西!那么除此之外，清蒸鳕鱼还有其他的营养价值吗?
鳕鱼含有丰富的维生素A，蛋白质，维生素D、钙、镁、硒等元素，物质元素可是极其丰富，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%)，富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。
鳕鱼的脂肪也是很低的，但是含有的蛋白是很高的，而且鳕鱼的刺很少，所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收，又容易消化，而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，非常适合儿童食用。总而言之，鳕鱼的营养价值是很丰富的，给人体带来了一定的好处。