锥栗这种食材相信很多人都不知道它的处理方法，所以大家应该要了解锥栗这种食材的食用方法，然后我们选择自己喜欢吃的做法。我们采用水煮锥栗的方法是可以原汁原味的保存锥栗的味道，而且是制作方法最为简单的，只要我们将锥栗切一个十字口，然后在将锥栗放进水里煮20分钟基本是可以熟了。
材料：栗子400克，白糖适量
水煮栗子的做法：
1、栗子用清水洗净，用菜刀在上面切一个十字，这样煮熟后很容易去皮也更加的入味。
2、在锅内加水，煮沸，放入栗子，煮到表皮裂开即可(大概20分钟左右)。加糖再煮3分钟，味道就会更加鲜美了。
栗子的营养成分
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。