蒜头是我们在平时使用最多的一种调料，它是可以去除食物的腥味的，还可以给蔬菜提味等，而四川地区是喜欢用蒜头制作泡菜的，所以蒜头泡醋的做法，大家可以多学习一下。蒜头用醋泡的是很简单的，我们只要将大蒜清洗干净用食用盐腌制，然后密封起来一个月就可以食用了。
醋泡大蒜多久可以吃
醋泡大蒜一个星期入味，所以大约一个星期就可以吃了，但是这个时候的大蒜味道还有一些辛辣，建议多放几天，两个星期后食用味道更佳，又酸又脆。
醋泡大蒜用什么醋好
建议用陈醋泡大蒜。 陈醋是发酵酿造醋，是通过五谷发酵而成，营养成分丰富，而白醋大多是勾兑醋，用水加冰醋酸调制而成，营养价值稍逊于陈醋，所以，用陈醋泡大蒜比用白醋泡好。
醋泡大蒜怎么做
方法：将大蒜从外衣中剥除，清洗干净后沥水，然后用开水将玻璃罐煮2分钟，捞起后备用，在干净的玻璃罐中加入白糖和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延长蒜的食用期。
吃完大蒜一定要漱口
醋泡大蒜虽然刺激性降低，但是养生价值并没有损伤，吃完大蒜后异味也依然存在，为了社交友谊，也为了自我的形象维护，建议吃完大蒜后一定要漱口!