生活中有很多人会通过喝汤来补充身体所缺乏的营养，牛尾中的营养是非常丰富的，而且用牛尾骨熬的汤口感也非常不错，从严格意义上来看，牛尾骨汤的营养成分不仅非常丰富，而且还具有一定的食疗功效，对人们的身体健康能够起到促进的作用，那么牛尾骨汤的功效与禁忌有哪些？
1.牛尾骨汤主要是用牛的尾巴加入了一些枸杞、山药、香葱等制作而成的一种汤品。适当的喝一些牛尾骨汤，不但可以温经散寒、利水渗湿，又可以消食化积、暖肝健脾。对于一些气血亏虚的患者有很好的辅助改善作用。而且可以补充身体所需要的钙离子、蛋白质、氨基酸，增强身体的免疫力，促进新陈代谢。但是需要注意，这种牛尾骨汤本身属于高嘌呤的食物，喝多之后有可能会导致高尿酸血症。
2.喝一些骨头汤能够补充骨骼所需要的钙质，能够让骨骼发育更好，也可以让骨骼变得更加强健，牛尾骨汤能够让身体免疫能力变得更强，如果在生活中经常出现感冒问题，那么适当的喝一些牛尾骨汤就非常适合。每次感冒以后恢复速度慢的人，也应该多喝一些牛尾骨汤，让感冒好的更快。牛尾骨汤是一款很好的滋补汤品，在一些西餐里面就是一道非常经典的食物，气血不足的人应该多喝一些些，里面含有非常丰富的叶酸，烟酸，维生素b2，维生素b1，而且还含有其它很多营养物质，能够让身体变得更加健康。
3.牛尾骨汤可以达到很多的功效，但是有消化系统方面疾病的人不能喝，有心血管方面疾病的人也是不能喝的，出现神经性疾病，五官疾病，痰湿体质，长时间生病身体虚弱的人最好也不要喝。牛尾骨汤里面含有非常多的油脂，对于年纪比较大的人来说就不适合，所以最好不要喝，女性在生完孩子以后，最好也不要喝牛尾骨汤，这个时候消化功能比较差，没有办法消耗这种比较油腻的食物。