铁皮石斛粉的功效和作用都是非常的丰富多彩，在吃起来味道也不算是那么难以接受，是会相当的容易接受些，基本上是因为味道是会带有一些咸味，还会有淡淡的清香，但是属于寒性的药材，有一些患者是没有办法去服用这种药物，特别是寒性体质的人们就应该不要去服用这种铁皮石斛粉。
茎下部圆柱形，中部及上部扁圆形，稍曲折略呈“之”字状，长18—50cm，直径4—12mm，节间长1.5—6cm。表面金黄色或绿黄色。基部有光泽,具纵沟及纵纹，节膨大，棕色，有花序柄及膜质叶鞘。质轻而脆。鲜品茎绿色。味苦。
【功能与主治】
滋阴清热，生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。用量6—12g。
【别名】
铁皮兰、黑节草。
【治法/炮制】
同金钗石斛。多加工成枫斗。
【性味与归经】
性寒，味甘、淡、微咸。
【处方(成份)】
茎含多糖等。
【植物形态】
茎圆柱形，高15—50cm，粗4—8mm。叶稍带肉质，矩圆状披针形，长3-6.5cm，宽0.8—2cm，顶端略钩。总状花序生于具叶或无叶茎的中部，有花2—4朵；花淡黄绿色，稍有香气；萼片长1.2-2cm；花瓣短于萼片，唇瓣卵状披针形，长1.3—1.6cm，宽7-9mm，先端渐尖或短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色胼胝体。花期4—6月。 生于树上和岩石上。分布于广西、贵州、云南、江西、安徽。
铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的话性．并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能。或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能．均有一定的提高作用。铁皮石斛多糖对S180实体瘤均有一定的抑制作用，其抑瘤率为9.7%~26.8%
并且铁皮石斛多糖对S180肉癌小鼠T淋巴细胞转化功能、NK活性、巨噬细胞吞噬功能及溶血素值均有明显提高作用。杨明晶等选择低、中、高剂量的铁皮枫斗西洋参胶囊(58、117、350,mg/kg)。调节小鼠的免疫功能．发现每天补充中、高剂量的铁皮枫斗西洋参。30d后小鼠的细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞吞噬功能和NK活性明显增强。 [5]