对于很多喜欢吃包子的朋友来说,可能会先比较注重包子的包法,再尝试一下包子的味道,所以对于包子的包法我们应该要比较重视,特别是一些做包子的卖家,这样不仅可以提高顾客的看法,而且可以提高自己的利润。下面是一种常见包子的包法,希望各位爱吃包子的朋友有兴趣了解一下。
想要成功的做出一份属于自己的包子,就需要你们拥有自己的独特的包法,这样可以帮助我们更好的销售自己生产的包子。同时还要注重包子的酥软程度和配方的搭配。
原料: 面粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟面粉60克,奶油40克。
步骤/方法
1.面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
2.面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
3.松开右手的食指,把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。
4.接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子
5.如此类推下去。
6.捏完最后一个褶.
7.把收口捏紧后轻轻扭一下。
8. 一个包子就做好了.
特别注意的是上锅开蒸这道工序,一定要中火,锅里要用冷水,要是像平常那样大火开水,出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。正确的方法应是在锅内加冷水,放入后,再加热升温,可均匀受热,松软可口。
为了满足各位爱吃包子的朋友,文章介绍了包子的包法,只要你们根据文章提供的步骤来做,相信你们也可以做出一份自己感到满意的包子。然而,对于一些家庭主妇来说,做一份属于自己的包子来满足家人的胃口也是一件非常不错的事情,建议你们可以对学习一下。