核桃里面长毛大多数并不能吃，有可能会导致自身健康造成影响。
河道里面通常含有丰富蛋白质、油脂、矿物质、维生素、微量元素等营养成分，吃了以后通常可以多方面补充身体营养，核桃长毛以后通常里面营养物质容易产生变质，里面还可能会产生多种细菌、微生物等多种有害成分，吃了以后很可能会导致自身肠胃和身体健康造成影响，还可能会引起食物中毒等多种危害，所以并不能吃。
平时要避免长时间过多吃核桃，有可能会导致肠胃负担加重，还可能会导致身体出现长胖。