饺子在饮食当中是常见的一种食品，在北方更是常见，特别是在一些重要的节日当中，往往是少不了饺子的出现。胡萝卜玉米饺子是常见的一款饺子类型，各位朋友在家中也是可以根据自己喜欢的馅料进行制作的，今天要和大家介绍的是胡萝卜玉米饺子馅的做法，喜欢芹菜的朋友还可以适当加入一些。
食材用料
馄饨皮 500g胡萝卜 半个
甜玉米 1根猪肉 600g
鸡蛋 1个相克食物姜末 一点点
葱 1棵相克食物盐 1/3汤匙
胡椒粉 适量生粉 2汤匙
生抽 几滴麻油 少量
胡萝卜玉米肉末馅饺子的做法
1.猪肉洗净，先切成块，再切成条，最后切成丁;
2.把猪肉丁剁烂，这个过程需要耐心，加入少少的生姜末剁烂;
3.剁好的肉末加入适量盐，一点点胡椒粉，2汤匙生粉，1个鸡蛋拌匀，用筷子向着同一个方向搅拌至起胶;
4.半个胡萝卜擦丝，1根玉米切玉米粒，1棵葱切葱花;
5.全部材料混合，搅拌均匀，成为胡萝卜玉米肉末饺子馅;
6.取适量饺子馅，放在饺子皮中间;
7.用手指蘸一点水，涂抹在饺子皮靠里面的边沿，把中间捏实;
8.把旁边捏实;
9.把另外一边也捏实;
10.把旁边的折角，分别捏向中间;
11.另外一边也同样地，把旁边的折角往中间捏实;
12.排排坐，等下锅;
13.平时买东西回来的垫碟洗干净攒着，用来装饺子，馄饨，既方便又容易摆放，一碟碟的用保鲜袋封好，放进冰箱急冻，煮的时候拿出来;
14.水煮饺子也好，蒸饺子也好，蘸点陈醋来吃，好美味;
15.皮薄馅足的饺子，你喜欢吗?
胡萝卜的功效与作用有哪些?
一、改善视力：胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，有研究显示，经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。
二、抗衰老：β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。
三、避免晒伤：维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害，多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现皱纹。
四、美容：胡萝卜常作为廉价却有效的面膜成分之一。将捣碎的胡萝卜泥与蜂蜜混合，能起到美白淡斑和滋润的作用。
五、净化身体：胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
六、保护牙齿和牙龈健康：胡萝卜就像天然的牙膏，能去除牙菌斑和食物残渣。
玉米的功效与作用
1、健脾益胃
大家都知道吃粗粮好处多多，而且玉米也是很美味的粗粮之一。玉米味甘，甜，适合养胃。因而有健脾益胃的作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
4、美肤护肤功效
粗粮含有重要的维生素B家族、赖氨酸和微量元素硒，它们的作用是保护神经传导和肠胃功能。对皮肤有很好的效果。
5、降糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
6、通便功效
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。
7、预防心脑血管疾病
其实经常的食用玉米也是可以帮助我们保护心脑血管，很多人会问为什么，这是因为玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
8、明目
玉米含有维生素B、E家族，对我们的视力有一定的作用。对于晚上看不见东西的朋友们可以多吃玉米哦。