芋头通常可以起到润肠通便、补充营养、提高人体免疫力等多种功效与作用，对于身体健康有较大好处。
1、润肠通便：芋头吃了可以起到润肠通便功效，有改善身体便秘作用，缓解身体出现了排便不畅等不良症状。
2、补充营养：芋头里面含有维生素、矿物质、微量元素营养成分，吃了以后可以起到补充身体营养功效，可以改善身体营养缺失。
3、提高人体免疫力：芋头吃了可以起到提高身体免疫力功效，有补充身体营养和改善身体出现了免疫力低下作用。
除以上功效以外，还可以提高人体抗病能力等多种功效，可以适量吃。