每到夏季，由于天气热，很多人的胃口就会不好，消化功能下降，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。只有吃对东西才能确保健康。那么，消暑食材知多少?下面为朋友们介绍几种适合炎热气候的消暑食材。
⊙莲子 祖国医学认为，热天最适宜静心、养心。因为热天心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神佳品。莲子还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗精者、脾气虚、慢性腹泻之人，也适合癌症病人及放疗化疗后的病人，以及脾肾亏虚，白带过多的妇女食用。但平时大便干结难解，或腹胀者则不得食用。
⊙黄瓜 爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病患者食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
需要提醒的是，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜，老年慢性支气管炎发作期最好不要食用。
⊙菊花 清香宜人的甘菊花瓣中含有17种氨基酸，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、鼻咽癌，凉血明目。常服更可降火，有宁神静思的效用。但不宜长期连续饮用，一般3至5天即可。体质偏寒的人、脾胃虚寒的人最好少喝，以免损伤正气，还容易引起胃部不适，导致反酸。
⊙绿豆 中医认为绿豆性凉、味甘，有清熱解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒而导致皮肤瘙痒、干疼，或有红疹的人吃绿豆都有帮助。但四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等体质寒凉的老人、儿童则不宜。
⊙苦瓜 苦瓜具有增食欲、健脾利胃、助消化、降血糖的功效，除消暑清热、解疲乏、清心明目等作用外，还有有助于促进血液循环、舒张血管等。特别适合糖尿病人消暑食用。但不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
⊙蜂蜜 《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，有助化解暑热。不过一岁以内婴幼儿、糖尿病人、肝硬化患者都不能服用蜂蜜。蜂蜜还会加重肝脏的纤维化。
⊙海带 海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。大热天是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病及高血压患者大有裨益。但中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。
⊙绿茶 炎热的午后，喝一口清香的绿茶，不仅清热消暑，还能解毒止渴。每天喝三杯以上绿茶还可降低患老年痴呆症的概率。喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管及提神的作用。另外，大量出汗后饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾，提高耐热能力。要注意的是绿茶性偏寒，胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状;经期女性，经血会消耗体内铁质，茶叶会妨碍人体对食物中铁的吸收;孕期女性、乳期女性：茶会影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌;更年期女性喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
⊙白菜 中医认为，白菜性味甘、平寒、无毒，有清热利水、养胃、解毒的功效，尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用，并有防治结肠癌和习惯性便秘的作用。白菜煮熟后，别放置过久，以免细菌作用使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而丧失带氧能力，使机体因缺氧而引起皮肤、黏膜发钳、青紫等症状。
⊙冬瓜 中医认为冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。适用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压症患者。脾胃虚寒、肾虚者应少吃。