酒酿长黑毛了一般是不能吃的，可能会受到杂菌的感染，对身体的健康造成影响。
酒酿一般是用糯米酿制而成的酒制品，如果存放的时间比较长，就可能会导致杂菌的感染，出现长黑毛的现象，当人体摄入以后，就可能会增加霉菌感染的几率，从而会伴随着胃肠道不适的症状，比如恶心、呕吐、腹泻等。一旦出现感冒的现象，尽量不要再吃，还要在酒酿的过程中选择干净容器，可以帮助杀菌。
在使用的期间，如果身体出现不适的症状，还要立即的就医治疗，以免延误病情。