长白头发一般情况下是由于精神压力或者用脑过度的因素引起的，需要大家在平时放松脑部的压力，而且要调整自己的饮食问题，然后进行按摩头皮以及改善血液的循环来改善长白头发的症状。长白头发的患者，可以吃黑芝麻或者黑豆等食物，也可以吃一些葡萄或者大白菜等食材来促进黑色素的合成。
白头发过多和多种原因有关系，我们可以利用一些药物来调节。此外，我们可以按摩头皮，增进头部的血液循环，改善发根的营养状态。另外多，吃下面这些可以改善动脉硬化的食物，也能起到一定的调理作用。
葡萄
多吃一些葡萄，可以起到类似阿溶栓抗凝血的作用，降低血小板的聚集力，对改善动脉硬化有帮助。
凤梨
凤梨，即菠萝，含有凤梨朊酶。它能分解蛋白质溶解阻塞在组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环。
柠檬
柠檬含有柠檬酸，它和钙离子结合，会形成可溶性化合物，从而缓解钙离子促进血液凝固的作用。
大白菜
含有丰富的维生素C，可以降低人体胆固醇浓度。
山药
山药中含有多巴胺
南瓜
南瓜含有维生素，促进血液循环，改善动脉硬化。
红薯
红薯中的黏液蛋白，能维持血管壁的弹性
防止动脉粥样硬化，促进体内胆固醇的排泄。
燕麦
燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。
推荐吃法：建议选择最原始的燕麦，就是那种大片，并且是整粒不是很细碎的，并且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦，可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。
黑豆
黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。
海带
海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质。其中的胶质成分能结合血液中的有害物质如重金属，具有排毒的作用。
推荐吃法：可以直接将海带泡发好之后凉拌海带丝食用。不过，由于海带属于凉性，建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐，经高温加热后，能中和海带的凉性。