近些年科技在飞速的发展，小家电是当下年轻人很受欢迎的家用电器，空气炸锅在日常生活中的使用率特别高，很多美食都可以用空气炸锅来制作，特别是烤羊排，不仅做起来方便，空气炸锅做出来的烤羊排外焦里嫩的，特别受欢迎，空气炸锅做烤羊排做法也比较简单，下面具体介绍空气炸锅烤羊排的做法。
【原料】羊排300g
【辅料】油适量，香菜30g，土豆1个，大杏仁30g，彩椒2个，油麦菜1个，洋葱1个，大葱适量，圣女果干20g，蒜适量，玉米淀粉适量，高度白酒适量，排骨酱一勺，柱候酱一勺，白糖30g，盐适量
步骤：
1.冷冻羊排取出解冻。
2.羊排用刀分割开。
3.全部材料备好、洋葱、大葱、土豆、大杏仁、圣女果干、香菜、蒜切成碎粒。
4.平锅里放入油下入蒜粒煸香，把蒜粒煸炒成金黄色取出待用。
5.取一玻璃碗将辅料放入碗中，同时将排骨酱、柱候酱等调味品也放到碗中，把羊排放到碗中拌匀入味。
6.找一保鲜袋把上述步骤的食物倒入袋里在用手轻轻的揉搓帮助入味。在放入冰箱冷藏室一晚上。
7.彩椒切花刀，杏仁切碎、圣女果切碎，做盘式用。
8.空气炸预热160°，5分钟。
9.腌制的羊排取出，去掉腌制的材料，在羊排上涂抹薄薄的一层植物油。
10.再把羊排放到烤蓝里。
11.空气炸锅160°，定时15分钟，中间取出一次翻个。如果烤得不到火候在适量的增加几分钟。
12.烤好的羊排在上面在撒上孜然，取出摆盘就可以了。
吃羊排的好处
温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
补血温经
可以用于产后血虚经寒，有很好的作用。中医当中认为羊肉助元阳、补精血，是很好的温补强壮剂。
强筋
强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。