这一时节是新鲜水果大丰收的情况下，很多的新鲜水果都是发售，特别是在是山楂果，山楂果的生产量很高，因此这一时节山楂果的价钱也会较为低。山楂果归属于仁果类新鲜水果，皮太薄，瓜瓤很圆润，味儿呈酸性一些。山楂果具备降低血脂，降血压的功效，并且也有健脾养胃，促进消化，活血化瘀止咳化痰等作用。
经常吃的以山楂果为关键原材料的有：冰糖葫芦、山楂卷、山楂卷、山楂果水果罐头也有糖炒山楂这些，这种全是我们在生活中会品尝到的食材。在其中这道甜酸爽口的糖炒山楂你能做吗？如何才能够 让山楂果匀称的摆满奶油霜呢，要是记牢这一关键因素，就能够 使山楂果摆满霜白。
1、提前准备适当的山楂果清理干净，随后晾晒表层的水份预留。
2、锅中倒进小半碗冷水，再添加同样量白砂糖，开个火堆白糖熬至溶化，等到从大泡变为小泡后，熄火在滴进少量白米醋。（放醋是最重要的流程，一定时熄火后添加）
3、把山楂果倒进锅中，用汤勺搅拌匀称，不断的煸炒，直至山楂果表层挂上一层白霜就就行了。
那样简易的3步就能够 把很好的糖炒山楂搞好了，甜酸爽口十分健脾开胃，喜爱吃的小孩子赶紧亲手做吧。可是在制做的情况下一定要记牢这好多个重要的流程。第一，糖和水的占比是1：1，并且糖的量一定要充足，不然山楂果表层粘不满意。第二，一定要等糖熬好之后再添加醋。第三，放进山楂果之后一定要不断的拌和，拌和，拌和，一开始拌和会较为黏，别着急，渐渐地拌和就会渐渐地的皮肤变白。以上这三点一定要留意了。
糖炒山楂的作法你清楚吗？把握这一关键因素，山楂果就能够 摆满霜白。