豌豆芽一般可以食用，不会有毒，不必太担心。豌豆芽在日常生活中适量食用，可以补充人体所需的营养素。
豌豆芽和黄豆芽、绿豆芽等都是常见的豆芽，平时可以食用，不会有毒性。豌豆芽味道清香，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、核黄素等营养物质，还含有钙、磷、铁等多种矿物质。在炒豌豆芽时可放入肉食，可增加食物的营养成分，还能促进食欲和口感，但尽量不要一次吃得太多。
如果豌豆芽出现霉变或变质，就不能吃了，此时豌豆芽内可能存在细菌或病毒，容易导致肠胃负担加重，出现腹痛、腹泻等症状，可能还伴有恶心和呕吐现象，甚至可能会出现食物中毒，从而影响到身体健康。
平时要注重清洁卫生，避免吃辛辣或油腻的食物，多吃新鲜蔬菜水果，保持营养平衡，有益于健康。